Di Touch Taiwan 2025, pembaca elektronik MooInk V melakukan debutnya. Ini adalah perangkat lipat pertama di dunia dari jenisnya yang dilengkapi dengan layar berwarna berdasarkan teknologi E Ink Gallery 3. Layar 8 inci dapat menampilkan hingga 50.000 warna dengan resolusi 1872×1440 piksel dan dirancang untuk tahan lebih dari 200.000 lipatan — cukup untuk bertahan selama beberapa dekade dengan penggunaan yang moderat. Insinyur E-Ink menghabiskan sembilan tahun untuk menyempurnakan teknologi ini untuk meningkatkan kecerahan, kontras, dan laju penyegaran dibandingkan dengan generasi sebelumnya.
Berkat desain lipatnya, perangkat ini mudah dibawa — dapat dimasukkan ke dalam saku saat dilipat. Bodinya terbuat dari paduan magnesium-aluminium dan beratnya sekitar 255 gram. Pembaca elektronik ini dapat digunakan dalam keadaan terbuka sepenuhnya atau setengah lipat, menawarkan lebih banyak opsi membaca yang fleksibel. MooInk V adalah perangkat pertama yang menerapkan layar E Ink berwarna yang dapat dilipat, sebuah teknologi yang belum pernah terlihat sebelumnya pada pembaca elektronik yang diproduksi secara massal. Meskipun desainnya mutakhir, layar ini tetap ramah mata — tidak memancarkan cahaya biru, menjadikannya ideal untuk sesi membaca yang panjang. Harga dan tanggal rilis belum diumumkan.